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为加强烧烤店、夜市食品小摊贩等食品安全监管，严防食物中毒，守护广大消费者“舌尖上的安全”，甘肃省肃北县市场监督管理局精心部署、精准发力、错时监管，对全县烧烤店、夜市小摊贩等食品经营场所开展日常监管+定期巡查，全力护航“夜经济”、筑牢食安“防火墙”。 

执法人员重点围绕从业人员健康管理、工作衣帽穿戴、加工制作场所环境卫生、原材料进货查验、索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒情况等逐一进行检查，要求经营户依法依规诚信经营，加强加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，坚决杜绝销售过期、腐败、变质食品的情况发生，严守食品安全底线，消除食品安全隐患。

通过有力措施，整治夜市食品安全隐患工作取得显著成效，对部分食品经营户存在的环境卫生脏乱差、索证索票不齐全、工作衣帽穿戴不规范等问题立即进行现场指导整改，对不能立即整改的要求限期整改并开展“问题回头看”跟踪检查。同时，县市场监督管理局加强食品安全法律法规及消费知识宣传，督促各食品摊点负责人严格落实食品安全主体责任，时刻绷紧食品安全这根弦。

截至目前，共检查各类食品小摊点39户次，现场指导并监督整改5户次。下一步，将继续立足本职、加强服务，强化“夜经济”食品安全监管，及时调解处理投诉消费纠纷，切实保障消费者合法权益，守护好城市烟火气，确保群众“逛得开心、吃得放心”。（供稿：甘肃省市场监管局）

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